維生素C生產廠家

維生素C生產廠家 

【產（chǎn）品（pǐn）名稱】：維生（shēng）素C (L-抗壞血酸、抗壞（huài）血酸)  

【英（yīng）文名稱】：vitamin C

【其他（tā）名稱】：抗（kàng）壞血酸(ascorbic acid)
【 CAS 號 】：50-81-7   
【 分子（zǐ）式 】：C6H8O6   
【相對分子質量】：176.12   
【物（wù）質性（xìng）質】：酸性，具有較強的（de）還原（yuán）性，加熱或在溶液（yè）中（zhōng）易氧化（huà）分（fèn）解（jiě），在（zài）堿（jiǎn）性（xìng）條件下更（gèng）易被氧化（huà），為己糖衍生物。

【 性（xìng） 狀（zhuàng） 】:白色晶體（tǐ）或結晶性粉末。無臭（chòu）。有酸（suān）味（wèi）。呈強還（hái）原性，有抑（yì）製多（duō）酚（fēn）氧化（huà）酶作（zuò）用，故（gù）添加於啤酒、果（guǒ）汁等食品中可用作抗氧（yǎng）化劑。 

 維生（shēng）素C生（shēng）產（chǎn）廠家【 用 途 】：食品添（tiān）加劑（jì）、營養增補劑、保健品原料；抗氧化劑（jì）；護色劑；麵粉（fěn）處理劑。可（kě）用於（yú）果泥，飲液及其乳飲料，水（shuǐ）果罐頭，夾心（xīn）硬糖，嬰（yīng）幼兒食品，高鐵穀（gǔ）類（lèi）及其製品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍（dòng），硬糖，碳酸（suān）飲（yǐn）料（liào）、果汁（味（wèi））型（xíng）飲料，乳酸，孕產婦配方奶粉，學齡（líng）前兒童配（pèi）方粉。啤酒，發酵麵製品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料（liào），豆（dòu）奶飲料、糖果。

 維生素C生產廠家【 限 量 】：

 一、2760-2011（作為抗氧化劑）：小麥粉（fěn） 0.2g/kg；濃縮果蔬汁（漿）按（àn）生產需要適量（liàng）使用；去（qù）皮或預切的鮮水（shuǐ）果（guǒ）5.0（衛生部公告2010-10-21）；去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0（衛生部公告2010-10-21）。

 二（èr）、1.GB2760-2002（h/kg）：啤（pí）酒0.04；發酵（jiào）麵製品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果（guǒ）汁飲料、豆奶（nǎi）飲料（liào），0.5；乳（rǔ）粉0.3~1.0；糖果（guǒ）1.5（糖果用香料中）；膠基糖果（guǒ）0.63~1.26；豆奶粉、豆（dòu）粉，0.4~0.7；果凍，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早（zǎo）餐穀類食品0.3~0.75；可（kě）可粉（fěn）及其他口（kǒu）味營養型固體飲料1~1.25（相應營養（yǎng）型（xíng）乳飲料（liào）按（àn）稀釋倍數降低使用量）。

   2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；飲料120~240；水果罐頭（tóu）200~400；夾心（xīn）糖果2000~6000；嬰幼兒食（shí）品300~500；高鐵穀類及其（qí）製品（pǐn）800~1000。
   3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。
   4.FAO/WHO，1984（mg/kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加（jiā）侖子果醬（jiàng），750；熱帶水果色（sè）拉罐頭700；桃子罐頭550；水果（guǒ）雞尾酒、鹹牛肉（ròu）、嬰兒食品罐頭、果醬、果凍（dòng）、午餐（cān）肉、熟（shú）肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰（yīng）兒（ér）及兒童穀（gǔ）物製品（pǐn），500；葡萄汁、濃縮葡萄汁（僅用物（wù）理方（fāng）法防腐者），400；餐用油橄欖200；蘋果沙司（sī）罐頭（tóu）150；速凍法式炸土豆100；杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃（nóng）縮（suō）菠蘿汁等（僅（jǐn）用物理方法防腐者）、速凍草莓、蘑菇或（huò）蘆筍罐頭、速凍蝦或對蝦（xiā），按正（zhèng）常（cháng）生產（chǎn）需要（GMP）。
   5.FEMA（mg/kg）：軟飲料130；冷飲0.8~250；糖（táng）果4.0~6000，焙（bèi）烤製品（pǐn）1~500；水果沙司（sī）280~380，肉類0.49~470。

 三、GB 14880-2012（營（yíng）養強化劑）單位mg/kg：風味（wèi）發（fā）酵乳120-240；調（diào）製乳粉（fěn）（兒童用乳（rǔ）粉和孕（yùn）產婦用乳粉（fěn）除外）300-1000；調製（zhì）乳粉（fěn）（僅限兒童（tóng）用乳粉）140-800；調製乳粉（fěn）（僅限孕產婦（fù）用（yòng）乳粉）1000-1600；水（shuǐ）果（guǒ）罐頭200-400；果泥50-100；豆漿（jiāng）、豆漿粉400-700；膠基糖（táng）果630-13000；除膠（jiāo）基糖果以外的其他糖果1000-6000；即食（shí）穀物，包括輾軋燕麥（片）300-750；果蔬汁（肉）飲料（liào）（包（bāo）括發（fā）酵型產品等（děng））250-500；含（hán）乳（rǔ）飲料120-240；水基調（diào）味飲料250-500；固（gù）體飲料類1000-2250；果（guǒ）凍120-240.