維生素C生產（chǎn）廠家

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品名：維生素C vc L-抗壞血酸（suān）

化學名：L–抗壞血（xuè）酸

分子（zǐ）式：C6H8O6

CAS：50-81-7

性狀（zhuàng）：白色結晶或結晶性（xìng）粉末，無（wú）臭，味（wèi）酸（suān）；久（jiǔ）置色漸（jiàn）微黃；受（shòu）光照則（zé）逐漸變褐，幹燥狀（zhuàng）態下在（zài）空氣中相當穩（wěn）定，但在空氣存（cún）在下於溶（róng）液中則迅速變質，pH值3.44.5時（shí）較穩定。在水中易溶，在乙（yǐ）醇中略溶（róng）。閃點99

用途：營養（yǎng）增補劑；抗氧化劑；護色劑。防zhi壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不（bú）振等。能（néng）增（zēng）強對傳染病的抵抗力。

應用：可（kě）用於（yú）啤酒、發（fā）酵麵製品、碳酸飲料、茶（chá）飲料、果汁飲料、豆（dòu）奶飲料、乳粉糖（táng）果、果（guǒ）凍水果罐頭、肉湯、兒童穀製品、肉製品、焙烤製（zhì）品等等。

項目（mù） 標準

性狀（zhuàng） 白色結晶或結晶性粉末（mò）

鑒別（bié） 呈陽性反應

含量（liàng） 99.0101.0

溶液澄清度與顏色 澄清，無色

重金屬 0.001

銅 0.0005

鐵（tiě） 0.0002

比旋度 +20.5°+21.5°

熔點 190192

熾（chì）灼殘（cán）渣（zhā） 0.1